2022-06-16 10:07:47
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平時我們常見的膨化脆皮筒,膨化脆筒咬下來時是脆脆的,但入口后軟綿綿的感覺很不爽。冰淇淋賣家相對用膨化脆筒比較多,因為好采購既便宜也不用自己動手去做。
市面上也很少有賣硬性脆筒,硬性脆筒的重量是膨化脆筒的三倍。硬性脆筒咬下來很脆,在嘴里吃的時候也很脆像鍋巴一樣的脆度享受。
硬性脆筒相對比膨化脆筒更多人接受和喜歡,就比如我們自己做的很厚相對時間長點更老一些。脆度更高,脆香味也更好,就是接近糊的邊緣味道好吃,一口咬下去就是嘎嘣脆享受。
脆筒蛋卷配方大家所使用***基礎材料是:低筋粉,中筋粉,高筋粉,玉米粉,糯米粉,泡打粉,雞蛋,水,白糖,牛奶,煉乳,奶精,烘焙奶粉,吉士粉,各種油。這些基礎材料各種搭配就要無數次,再把比例搭配好又是無數次。真的好難…..
要想省事又吃到好吃的脆筒,找我們就可以了,永康每年都向客戶推出新研制開發的全國暢銷產品,冰淇淋脆筒、中花邊蛋筒、花邊蛋筒、玉米威化筒 、威化筒 、華夫筒 、火炬蛋筒等,得到了廠商和消費者的廣泛贊譽。為內蒙古伊利、蒙牛集團、肯德基、和路雪(中國)有限公司等多家知名公司提供產品供應。